1月,おやけ教室

2012.1.15 おやけ教室

お久しぶりに参加させて頂きました。

今日の 献立は 好きです。

リンゴ飯を炊いて、 お酢は使わず、野菜のにぎり寿司風

Img_8305 まずは 野菜を切っておきましょう

Img_7800 ニンジンも切るよ

醤油味の 椎茸とゴボウは煮含めておきます。

その間に リンゴソースの和風味を作り、その中に 鶏もも肉の

ソテーを入れて 煮込みます。

Img_1504 その間に

野菜の りんご飯野菜のにぎり寿司 材料をそろえて・・・・

盛りつけます。リンゴ飯が 余ったら 野菜の残りを入れて

巻きずしにする。

Img_5620 ほらほら 素敵でしょう

とーっても 美味しかったです。さっぱりして 野菜もいただけて

野菜は全部で 9品目 きれいでしょう?

アフタヌーンティの 3段皿に 並べたら おしゃれかもぉ ♪

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そして 鶏もも肉ソテーにリンゴソース和風味

リンゴの甘さが おさえられて 歯触りとリンゴの香りがGood

和風ソース。(._.) φ メモメモ 活用できる!!

 いただきます。

ブロッコリーのゆで時間は 30秒、色がきれいでしょう?

でも ちょっと固め、でも 30秒なんだって

おやけ先生も 野菜ソムリエも 口をそろえて 30秒

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そして 大好きなデザートは リンゴのムース

残り野菜も無駄にしないのが おやけ先生

ゴボウが 1本分余ったのと イチゴムースの分量が

茶碗一杯分余ったのとを 合わせて ゴボウソース作りました

ゴボウの香りが生かされてました。

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