時さんの教室2月

2012・2月 時さんの教室
本日の献立は
★包頭一絶
  豚と春雨と野菜の千切り炒めに卵をトッピングしたもの
  まず 下茹でが必要なものや 調味料をあわせておきます
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   春雨は韓国春雨を使用。さつまいもの澱粉の春雨だそうです。
   くずきりと同じ食感で 調味料をよく吸い込んでいいお味です。

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★番茹溜魚片ーーーーーー白身魚とトマトのスープ
   まず 白身魚の下処理と 下味をつける
   
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   トマトたっぷり入れます


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★家常餅ーーーーーーイースト菌を使わない 層になったパン
      トルコパンに似ている感じ

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さあ 全部出来上がりました。
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今日の食後のお茶は ジャスミン茶と Sさん手作りの
オレンジピールにチョコがけ
一手間で お洒落で美味しい手土産ができるのですね
1つ勉強になりました。
美味しかったですぅ

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